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早在20世纪70年代，以植物为基础的肉类就在超市中首次亮相，但人们也认为它是未来几年里真正肉类的一种不受启发的替代品。直到2010年代末，所有的产品都变成了以植物为基础的产品。2018年，肉类替代品的销量增长了23%--这一趋势只是在(*)之后的几年里才加速。
这个类别的新进入者，如“超越肉类”和“不可能食品”，将他们的汉堡推销为极具说服力的肉类仿制品。或许更重要的是，这些挑战者品牌与速食餐厅(包括汉堡王(BurgerKing)、怀特城堡(White城堡)和麦当劳(McDonald‘s))的合作伙伴关系增加了一倍，这些餐厅使更广泛的消费者群体接触到了植物源性肉类。
这些挑战者品牌还通过吸引名人投资者，为以工厂为基础的产品增加了急需的声望。例如，在他们的股东中，“不可能食品”和“肉食之外”包括斯诺普·道格(Snoop Dogg)、莱昂纳多·迪卡普里奥(Leonardo DiCaprio)、塞雷娜但是，这一系列竞争活动对现有的工厂品牌意味着什么呢？肯定是个巨大的头痛。以早之星农场为例--自1975年以来，它是肉类替代品类别的队长。即使有着广泛的分销和深厚的根基，该品牌仍难以跟上新竞争者的冲击。
“我是在2019年初加入这个团队的，当时该公司的业务已经下滑了至少6个月。我们看上去并不现代化，而且这个品牌--通常需要一到两扇冷藏室门--对消费者来说很难定位。凯洛格(Kellogg‘s)营销总监海蒂·雷(Heidi Ray)表示：“我们需要恢复我们的文化相关性，让消费者更容易购买这个品牌。”
·威廉姆斯(Serena Williams)、杰伊·Z(Jay-Z)和凯蒂·佩里(凯蒂·佩里)--举几个例子。就连肉业最坚定的支持者也不得不怀疑这种狂热到底是怎么回事。
海口深圳好的包装设计公司晨星农场的投资组合是庞大的，包括数十种产品，从辣味黑豆汉堡和织女意大利香肠碎块，到泽威牧场Chik‘n掘金。消费者通常很少花时间在商店货架上寻找新产品--这一事实在冷藏室的货架上更是如此。
“晨星农场的一个重大机遇是鼓励目前的买家购买更多的产品。当你给他们看整条线时，他们总是说，‘哇！“我从来没有意识到有这么多的产品可供使用，”艾米·布鲁塞巴克(Amy Bruselback)说。设计B&B，这家总部位于芝加哥的创意机构领导了晨星农场的重新设计工作。
考虑到竞争对手以口味为中心的营销努力，晨星农场也希望增加其口味吸引力。“对于这一类别，消费者最担心的是，‘这会是什么味道？’”晨星农场有最高的重复率在这一类别-所以驾驶第一次购买是关键，“雷解释说。
当任何品牌--甚至是一个成熟的品牌--开始重新设计时，首要任务之一就是了解当前设计中哪些元素对消费者最有意义。令人惊讶的是，消费者研究显示，晨星农场几乎没有什么需要保护的独特资产。
“有很多怀旧和个人联想与品牌，但它缺乏强有力的视觉权益。“消费者知道它是绿色的，但就是它，”布鲁塞尔回忆道。
在探索了广泛的设计方向之后，团队最终确定了一个强调现有品牌中最好的：熟悉的美国口味和友好的后院烧烤感觉。
也许更新后的设计最引人注目的特征是打孔的产品摄影，这是艰苦的艺术指导。“新的摄影很有品味，”布鲁塞尔说，“只是包装上的比例更大而已。”很多人都把注意力放在了装饰和配菜上，所以我们创造了一种完全美味的体验，而不仅仅是卖汉堡肉饼。这些细节也有助于区分不同的品种--例如，表明鸡肉饼不同于辣味黑豆汉堡。“
该机构的团队开玩笑地承认，摄影过程是艺术和科学的同等部分，配有BUN尺寸和装饰追踪器。“我们确实有一个电子表格的装饰和类型的面包，所以我们可以确保我们有一个好的品种，并确保我们没有过度使用任何材料，”布鲁塞尔回忆道。
海口深圳好的包装设计公司随着当前的趋势，新的摄影放弃了整洁，理想化的食物描绘，更多的现实形象。设计B&B的艺术总监帕克·谢利(Parker Sheley)说：“它必须是完全不完美的--在控制之下，而不是草率的，但仍然有一种人性的感觉。”
虽然更新的摄影帮助区分了晨星农场家族的产品，但沟通等级的改变进一步推动了这一努力。风味和产品格式描述符--例如“番茄酱和比萨“汉堡”和“织女”玉米犬
乍一看，包装最引人注目的变化之一是使用深绿色背景。虽然浅绿色是消费者在预设计研究中发现的唯一独特品牌资产之一，但研究小组认为，绿色的特定颜色可以在没有太多风险的情况下进化。“我们想要保持绿色，但我们从一个相当人工的阴影，更多的自然空间-没有酸性和制造，”布鲁塞尔说。
此外，标志经历了微妙的变化，以提高其现代性和性别中立。纹理被移除，字体变得更加几何，没有那么引人注目的曲线，字母的细和粗笔画之间的对比也减少了--这些细节往往使字母感觉更加华丽和“女性化”。
“我们消除了一些麻烦。现在的标志更加自信、大胆和自信。凯洛格的品牌设计总监尼尔·考恩(NeilCowan)说。
当创意开发结束时，团队对新设计感到如此自信，以至于他们绕过了最终的验证测试--当一个知名品牌做出重大设计改变时，通常认为这是一个“必须做的事情”。布吕塞贝克在此过程中早期进行设计研究的重要性“凯洛格的领导能力值得称赞，因为他们有能力说，‘瞧-我们收集了我们已经需要的所有消费者洞察力，并且我们已经做出了战略决策。让我们这样做吧。“
晨星农场的新包装于2020年初投放市场，得到了工厂买家的压倒性正面反应；根据一项评估，他们更喜欢新的设计，而不是旧的，有三比一的差距。设计分析。与去年同期相比，在重新设计后的6个月里，零售额增长了14%，年化影响接近600万美元(**)。
包装是你最有形的资产，也是你最强大的营销工具。这是最吸引眼球的东西。作为这一业务复兴和复兴的灯塔的角色设计无论怎么强调都不为过。
当被要求思考是什么使这一举措如此成功时，品牌团队列举了品牌与广告公司之间的明确沟通和协调，以及做出客观设计决策的重要性。“尊重品牌权益和理解所需的改变程度--尽管有个人观点--是非常重要的，”考恩说。
他说：“只要你保留密码和线索，帮助购物者回到以前的购物方式，你就可以推出某些属性。”我们真的认为，一个品牌最初之所以成功，是因为它将永远保持健康--就晨星农场而言，这是一种美味、熟悉的口味和易加工、健康的肉类替代品。“她用一个长期存在的植物性食品品牌的咒语来总结这条箴言：
“果实在根部。”
